食料品や光熱費の値上げが続く中、節約のために自炊を始めたいと考える方は多いのではないでしょうか。
しかし、「料理が苦手」「時間がない」と不安に感じる方も少なくありません。私も同じ悩みを抱えていましたが、「時短簡単飯」という方法で無理なく自炊を続けられるようになりました。
はじめに｜なぜ今、自炊を始めたのか
ここ数年、食料品や光熱費の値上げが続いています。特にお米や日用品など、生活に欠かせないものの価格上昇は家計に大きな影響を与えています。
しかし、その一方で給料はなかなか上がらないのが現実です。
私自身も、数年間ほとんど収入が変わらない状況が続いており、「このままでは支出ばかり増えてしまう」と不安を感じるようになりました。
そこで始めたのが、無理をしない自炊習慣です。
とはいえ、私はもともと料理が得意ではなく、本格的な自炊を続けられる自信がありませんでした。
そんな私でも無理なく続けられているのが、「時短簡単飯」という自炊スタイルです。
本記事では、自炊初心者の私が実践している、無理なく続けられる節約自炊の方法を詳しく解説します。
自炊初心者が感じる不安とは
自炊と聞くと、次のような不安を感じる方も多いのではないでしょうか。
・料理の経験がほとんどない
・仕事終わりに料理をする余裕がない
・調理に時間がかかりそう
・洗い物が増えて面倒そう
私も同じように、「自炊は大変そう」というイメージを持っていました。
一般的な料理は、
・食材を切る
・下ごしらえをする
・焼く、煮るなどの調理をする
・味付けを調整する
といった複数の工程が必要です。
仕事で疲れて帰宅した後に、これらすべてを毎日行うのは簡単なことではありません。
そこで私は、「もっと簡単にできる自炊方法はないか」と考えるようになりました。
時短簡単飯とは？初心者でも続けられる自炊スタイル
試行錯誤の中でたどり着いたのが、「時短簡単飯」という自炊方法です。
時短簡単飯とは、次の3つを重視した自炊スタイルです。
・安価な食材を使う
・簡単な調理方法で作る
・しっかり満腹になる
難しい調理技術や手の込んだ料理を作る必要はありません。
最も重要なのは、「無理なく続けること」です。
時短簡単飯で活用している食材
スーパーを観察してみると、簡単に使えてコストパフォーマンスの良い食材が多くあることに気づきました。
そのまま使える食材
・納豆
・卵
・バナナ
・キャベツ
・豆腐
これらは調理の手間が少なく、栄養価も高い食材です。
冷凍食品
・冷凍パスタ
・冷凍チャーハン
・冷凍うどん
・冷凍コロッケ
・冷凍お惣菜
電子レンジで温めるだけで食べられるため、非常に便利です。
レトルト食品
・カレー
・丼ものの具
・麻婆豆腐の素
・スープ類
短時間で準備でき、食事の準備が大幅に楽になります。
これらの食材を活用することで、自炊のハードルを大きく下げることができます。
時短簡単飯の具体的な方法
私が普段行っている自炊の基本は、非常にシンプルです。
・ご飯は炊飯器で炊く
・スープはインスタント食品を活用する
・おかずは冷凍食品や簡単な食材を使用する
・電子レンジやフライパンで簡単に調理する
・必要に応じてスーパーのお惣菜も活用する
すべてを自分で作る必要はありません。
「自炊＝すべて手作り」という考えにこだわらず、便利な食品を上手に活用することが継続のポイントです。
私の場合、1日の食費は以下を目安にしています。
・朝食：約300円
・昼食：約350円
・夕食：約350円
合計：1,000円程度
外食中心の生活と比べて、食費を大きく抑えることができています。
時短簡単飯を始めて感じたメリット
① 食費を無理なく節約できる
自炊を始める前は、コンビニや外食を頻繁に利用していました。
例えば、コンビニのパスタは約400円ですが、スーパーの冷凍パスタは約200円で購入できます。
このような小さな差が積み重なり、月単位で見ると大きな節約につながります。
② 仕事終わりでも簡単に食事を用意できる
電子レンジや冷凍食品を活用することで、短時間で食事を準備できます。
実際の流れは以下の通りです。
・帰宅後に炊飯器のスイッチを入れる
・その間に入浴や休憩をする
・炊き上がりに合わせておかずを準備する
慣れてしまえば、負担はほとんど感じません。
③ 料理が苦手でも継続できる
難しい調理工程がないため、失敗することがほとんどありません。
自炊への苦手意識が減り、自然と習慣化することができました。
④ 外食やコンビニへの依存が減る
自宅で簡単に食事を用意できるようになると、外食やコンビニの利用回数が減ります。
その結果、無駄な出費を減らすことができます。
⑤ 生活に余裕と安心感が生まれる
食費をコントロールできるようになることで、家計への不安が軽減されます。
節約によって生まれた余裕は、生活全体の安心感にもつながります。
自炊は「無理をしないこと」が継続のコツ
自炊を始める際に最も大切なのは、無理をしないことです。
最初からすべて手作りにする必要はありません。
・冷凍食品を使う
・レトルト食品を活用する
・お惣菜を取り入れる
このような方法でも、十分に自炊といえます。
まずは「続けること」を目標にすることが大切です。
自炊に慣れてきたら、少しずつ調理の幅を広げていけば問題ありません。
まとめ｜時短簡単飯は自炊初心者におすすめの節約方法
時短簡単飯は、自炊初心者でも無理なく始められる節約方法です。
・ご飯は炊飯器で自炊する
・安価で使いやすい食材を活用する
・電子レンジや冷凍食品を積極的に利用する
・難しい調理を無理に行わない
・無理のない範囲で継続する
これらを意識することで、誰でも自炊習慣を身につけることができます。
私自身、料理が得意ではありませんでしたが、時短簡単飯を取り入れることで無理なく自炊を続けることができています。
自炊は節約だけでなく、生活の安心感にもつながります。
これから自炊を始めたいと考えている方は、ぜひ「時短簡単飯」から始めてみてください。
※本記事は、自炊初心者である筆者の実体験をもとに作成しています。